DSCF0011

Dlatego Nasza Kuchnia oparta jest na recepturach z dawnych lat, czyli przepisach naszych babć i prababć, kiedy nie były jeszcze dostępne ulepszacze smakowe i konserwanty, a lekturą pomocniczą jest stara książka ” Kucharz Gastronom ” Nasze receptury i menu jest ustalane przez naszą wykwalifikowaną załogę. Przekonać się o tym możesz składając zamówienie. Oberżę Swojskie Jadło możesz spotkać na różnego rodzaju imprezach plenerowych takich jak festyny , biesiady, pikniki, dożynki. Dania na grilla przyrządzamy własnoręcznie według ściśle określonych receptur. Większość firm cateringowych dania te pekluje chemicznie, aby trwałość ich była dłuższa.
Jesteśmy firmą cateringową działającą na terenie Częstochowy i okolic. Firma działa od 2002 roku. Jak nazwa wskazuje  ” Swojskie Jadło ” priorytetem dla nas jest Dziedzictwo Kulinarne czyli kuchnia staropolskaGastronomia to sztuka do której potrzebna jest wiedza i zamiłowanie. Gastronomia to również hobby , odkrywanie nowych tajników i przypraw. Dzisiaj na rynku mamy wiele firm które zajmują się gotowaniem kupując w marketach gotowe: mieszanki przypraw, fixy , dania w proszku i inne „gotowce „ – ok. wszystko może być smaczne i pięknie wyglądać, ale mało kto zastanawia się nad tym, że mieszanki te zawierają bardzo dużo konserwantów i składników chemicznych. Firmy te gotują szybko i tanio, ale nie wiemy czy wiedzą co to jest np: marynowanie, peklowanie, bejcowanie, klarowanie bo czynności te wymagają czasu, wiedzy kulinarnej i doświadczenia .Procesów tych nie można przyspieszyć.

Dalczego Oberża Swojskie Jadło ?

Nasza firma posiada profesjonalny sprzęt potrzebny do zorganizowania każdej imprezy, w domu, (ogrodzie) u klienta, bankietu w twojej firmie, szkoleniach, imprezach integracyjnych. Zorganizujemy również przyjęcie weselne we wskazanym miejscu, lub wyszukamy je dla Ciebie. Dysponujemy namiotami cateringowymi i halami namiotowymi w których możemy zorganizować doskonałą imprezę w plenerze z wystrojem na życzenie np. biesiada staropolska, lub polskie wesele, komunie, chrzciny.